Estudo da Universidade da Califórnia garante que cerveja é mais saudável do que vinho.
Cerveja tem vitaminas, ácido fólico, antioxidantes e o mesmo álcool que há no vinho e que ataca bloqueios arteriais. Além disto, tem fibras solúveis que auxiliam na digestão.
Cerveja não é percebida como saudável porque a indústria não o diz, teme ser acusada de promoção da bebida para menores.
Ao menos, é isto que diz o professor Charles Bamforth, diretor do Departamento de Ciência da Alimentação da boa Universidade da Califórnia em Davis. via Accidental hedonist .
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